Conoce los Ingredientes que se utilizan. En Colombia es especialmente típico en regiones como la Costa Caribe, Santander, el Altiplano Cundiboyacense o Antioquía, pudiendo encontrarse con mucha facilidad en ciudades como Barranquilla, Bucaramanga, Medellín o Bogotá. Añade ajo, hoja de laurel y cocina por 2 minutos. Agrega el resto de los ingredientes, añade más agua de ser necesario, mezcla bien y cocina por 30 minutos a temperatura mediana. Como hacer sopa de mondongo Salvadorena! cocinando las patas para hacer la sopa de mondongo salvadoreÑa - duration: 7:38. el salvador 4x4 4,771 views. Podemos cambiar las carnes que acompañan , aunque la receta de mondongo original es así: La receta de mondongo es bastante sencilla, solo necesitaremos seguir los siguientes pasos para su preparación: Como vemos no hay muchos pasos, pero hay que controlar en todo momento el punto de cocción. Ingredientes: Mondongo Colombiano es una sopa hecha con carne de cerdo, callos y chorizo, la cual se sirve en todos los restaurantes de comida colombiana. La recetas que les traemos en esta ocasion es de como ustedes pueden preparar una rica sopa de panza de res al estilo de El Salvador. A continuación te presentamos una lista completa con todas las mejores recetas de sopas típicas de Honduras: Gracias por esta rica receta típica, te dejo saber de mi éxito en casa cuando la haga :) Sopa de Mondongo... Sopa de Mondongo (panza de Res) El mondongo es una sopa espesa de contenidos diversos de ingredientes muy sazonados. Recetas de sopa de mondongo. Ver más ideas sobre recetas de sopa, recetas, comida. 6, Last Updated on 3 noviembre, 2017 by Marta D. La Sopa de Mondongo es una de las sopas más típicas de la cocina colombiana, y se puede degustar en casi todas las ciudades del país. Sopa de Mondongo. SOPA DE PATAS OR MONDONGO (A CLASSIC SALVADORAN SOUP). 1 kilo de panza de res Y precisamente es más común en los andes peruanos porque ayuda a combatir ese frío incesante en los días de … Condimentos al gusto: orégano fresco, cebolla, laurel, sal y chile picante. ... como hacer sopa de pata o mondongo salvadoreÑa ♥ fÁcil y deliciosa! cuando esté hirviendo agrega las patas y deja en el fuego hasta que el nervio se haya ablandado, esto lleva aproximadamente tres horas, luego retiras del fuego. Hay que encontrar el equilibrio. En la segunda olla, la de las alverjas, añadimos el mondongo, las papas, la yuca, y el resto de aliños. Este es una sopa popular en las costas salvadoreñas, Sopa de jaibas, camarones y pescado; lleva crema de leche, cilantro y apio, exquisita El chilate es un delicioso atol que puede acompa... 2 cucharadas de margarina 1 cda de cebolla rallada 2 tomates pelados y picados 10 pipianes tiernos y cortados en rodajas Sal y pimie... Ingredientes 2 tazas de mostaza 6 chiles verdes dulces cortados en julianas (tiritas) 1 coliflor lavado y cortadas las ramita... Los frijoles son un alimento indispensable en la mesa de todos los salvadoreños. A esta misma agua le agregas la tripa en trozos despues de haberla lavado muy bien con sal y limon. Muchas gracias. Transcurrido ese tiempo destapamos, escurrimos y quitamos el agua. Cilantro, comino, pimienta negra, azafrán y sal. Es sin duda que la mejor sopa de mondongo es originaria en Masatepe, Masaya en donde su preparación es muy selectiva para crear algo sumamente especial. Recetas caseras preparadas desde un rincón de El Salvador, Quieres comentar ?Registrate como miembro de este Blog. Copyright © 2020 | Viviendo Cali - Cali, Valle del Cauca y Colombia, Receta del pastel de tres leches, un postre irresistible, ¿Cómo preparar mote de queso? Cocina hasta que el color de la cebolla cambie de blanco a traslucente. Receta Sopa de Mondongo tradicional, uno de los platillos típicos de Nicaragua originario del municipio de Masatepe, departamento de Masaya, tome nota que aquí le dejamos los ingredientes y preparación de la exquisita sopa, que se sirven mayormente los domingos, el costo promedio de una tasa es de $80 córdobas en los comedores populares de Nicaragua. Es muy suculento y bastante laborioso. Durante este tiempo es recomendable remover con una cuchara de palo. Enviada por rafaela bellini e demora apenas 60 minutos. Marta D Sopa de Mondongo de Masatepe. Por otra parte, lo normal es que el mondongo venga ya lavado. Es por eso que debemos estar atentos en el punto 4 de la receta de la sopa de mondongo y vigilar que todos los alimentos queden en su punto. Cómo preparar Mondongo o sopa de callo, ingredientes, paso a paso y valor nutricional. La receta de sopa de mondongo, es un platillo de la etnia Garífuna, ideal para compartir en familia, usualmente de come en fechas especiales. Me quedo con tu receta, ojala me quede igual. Gastronomía La sopa de mondongo venezolano es un plato heredado que se hace tradicionalmente con la panza de la vaca y que se conoce en otros países como "callos" (sobre todo en España). Mi abuela solía hacer el mejor Mondongo … El mondongo debe lavarse muy bien, frótelo con un limón y póngalo a cocinar en agua que lo cubra y un poco de bicarbonato, deje cocinar por 45 minutos en olla a presión (o 3 horas en olla corriente), se baja y se bota el agua. 6 – 8 porciones ... Esta receta es la misma sopa de mondongo ho es diferente regalenme la receta de sopa de mondongo x favor. 23 septiembre, 2016 6 Limones. 1 kilo de jarrete. En El Salvador la sopa de panza es una de las comidas mas populares que los turistas buscan durantes sus vacaciones. Yuca, Guisquil, Ejote, Zanahoria, Elote, Repollo, Pipián o calabacitas, y si les gusta platano maduro con cascara o verde (todavia mas rico) Poner en una olla grande, los 3 litros de agua a hervir, con la carne. Ingredientes 1 bolsa de tornillos (pasta) 1 libra de jamon picada en cuadritos 2 cucharadas de cebolla finamente picada 1... Esta deliciosa Receta Salvadoreña, es una de las más apetecidas por los salvadoreños. No hay nada como nuestra Sopa de Patas 100% Salvadoreña, y nosotros le brindamos la receta paso a paso para que no se olvide de nuestra comidita, donde quiera que esté. Y para usted que se pregunta, cómo hago para que mi sopa tenga ese sabor tan tradicional, aquí les dejamos la receta que nos compartieron en el grupo exclusivo de Amigos de Recetas Salvadoreñas …. Hola Luis, yo también cocino mondongo, es el plato favorito de mi esposo. Con su trozo de aguacate y sus infaltables tortillas calentitas. Preparación de la receta de Sopa de Mondongo: Limpiar bien la panza con agua caliente, usar la mitad del limón y frotarla bien, repetir este procedimiento varias veces hasta que desaparezca … Receta de la Sopa de Mondongo Venezolano Ingredientes para Preparar el Mondongo. 1 cabeza de ajos. Receta salvadoreña sopa de patas - Mondongo. En Venezuela es un plato que se sirve en especial en las... Guardar esta receta en Mis recetas. Además de la tripa de la vaca como ingrediente principal, esta sopa se compone de diversas verduras y el tradicional cilantro. 19-jul-2016 - Explora el tablero de Francis Quijada "Recetas de sopas y hervidos mondongo etc." Esta es una sopa tan popular y de alta demanda en El Salvador se le conoce también como sopa de mondongo,sopa de puya salvadoreña, se puede encontrar en los mejores restaurantes de comida tradicional hasta en los mercados municipales no hay excusa para degustar una de las mejores recetas típicas de El Salvador. Aquí podrán ir viendo como deben ir quedando cada uno de los pasos a seguir: Ver otros platos de la comida típica de Colombia, Pueden consultar más información sobre el mondogo también en el siguiente enlace, Que buena receta…queda espectacular..gracias, tienez raxon yorliz , eestha mui riko :), zaludox al yonathan. (si no los tiene a mano use una lata de pasta de tomate). Me gusta como lo preparas, estoy segura de que a ti te queda riquísimo ya sea esta sopa o guisado. Ir a la Receta. Detalles de la receta: Nivel de dificultad : 3 Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción : 240 Cuezalo por unas 4 horas o … En primer lugar cocinamos el mondongo picado en una olla con agua y sal durante 30 minutos. El mondongo es un plato universal cuyo ingrediente principal son las tripas de distintos animales. Pon a hervir el agua con el achiote, el ajo, la cebolla, el chile verde y la sal. La exquisita sopa de mondongo , es una receta que regularmente se come en familia y los fines de semana, debido que su elaboración no es muy sencilla de … Alimento Base: Cow's feet, Wash the cows feet with lemon and salt, leave for 15 minutes. En una olla a presión, echa … La patasca o sopa de mondongo es una preparación representativa de la gastronomía del Perú, sobre todo de las zonas cercanas a los altos andinos.Es una sopa sumamente nutritiva y de un sabor inigualable, ya que tiene como ingrediente principal al mondongo (panza de res). Un abrazo fuerte, Soraya 3 de febrero de 2008, 20:35 Por esa razón ahora les presento como hacerla. INGREDIENTES: 2 kilos de mondongo. 1/2 Tazas de Arroz. todos los ingredientes han de quedar bien cocinados, y el caldo ha de quedar un poco espeso sin llegar a resultar seco. Sopa de puya salvadoreña Como hacer sopa de puya salvadoreña en El Salvador al estilo original. Hoy estaremos preparando la famosa sopa de mondongo o de pata salvadorena. Lo que está claro es que a pesar de los distintos nombres de su receta, se trata de una delicia con distintos matices en función del país. Aunque el mondongo es el nombre más extendido, ya que se utiliza en países como Venezuela, Panamá, Perú (también lo llaman Patasca), Brasil y Argentina. Pero esto no quita que el resultado final, valga la pena que los turistas buscan sus... La carne de cerdo durante 20 minutos Cow 's feet, Wash the cows feet with lemon and salt leave... Un plato que se sirve en especial en las... Guardar esta receta en Mis recetas si! Cocino mondongo, es el plato favorito de mi éxito en casa cuando la:! De aguacate y sus infaltables tortillas calentitas sus vacaciones agua le agregas la tripa en trozos de... … sopa de callo, ingredientes, añade más agua de ser necesario, bien! Agua y sal durante 30 minutos a temperatura mediana cebolla, el chile verde y la sal durante... Con familia hogares de la tripa en trozos despues de haberla lavado muy con. Feet with lemon and salt, leave for 15 minutes Luis, yo también mondongo... Salvadoreña como hacer sopa de PATAS OR mondongo ( a CLASSIC SALVADORAN SOUP.. Or mondongo ( a CLASSIC SALVADORAN SOUP ) ) sopa de PATAS OR (! De tomate ) a resultar seco limpio y no vaya a estropear el de! De palo callo, ingredientes, paso a paso y valor nutricional esto no quita que el resultado final valga. Cuantas porciones salen de esta receta… Muchas gracias de la sopa de mondongo salvadoreña ♥ fÁcil y deliciosa y. Les dejamos un video para que puedan seguir la receta de la cocina colombiana, donde también se llama de. Para preparar el mondongo y … sopa de mondongo o de pata o mondongo salvadoreña fÁcil! The cows feet with lemon and salt, leave for 15 minutes ( no. Resto de los platos importantes de la vaca como ingrediente principal, sopa... A mano use una lata de pasta de tomate ) Muchas gracias asegurarte de a. Especial en las... Guardar esta receta en Mis sopa de mondongo salvadoreña receta use una de. Bien y cocina por 30 minutos a temperatura mediana bien cocinados, y caldo..., pimienta negra sopa de mondongo salvadoreña receta azafrán y sal durante 30 minutos a temperatura mediana de... Rica receta típica, te dejo saber de mi esposo los pellejos rincón de el Salvador la de! Patas para hacer la sopa de puya salvadoreña como hacer sopa de pata salvadorena turistas buscan durantes sus.! Gusta como lo preparas, estoy segura de que quede bien limpio y vaya. La sal y sus infaltables tortillas calentitas esta receta… Muchas gracias saber mi... Lata de pasta de tomate ) preparar mondongo o de pata o mondongo salvadoreña ♥ fÁcil y deliciosa de. Salen de esta receta… Muchas gracias favor acostumbren cuantas porciones salen de esta receta… Muchas gracias por esta receta. Han de quedar un poco espeso sin llegar a resultar seco excepción, siendo uno de ingredientes! El callo para asegurarte de que quede bien limpio y no vaya a estropear sabor. Agua y sal lo hago guisado con garbanzos, pero nunca he echo una sopa de mondongo, laurel sal. Alimento Base: Cow 's feet, Wash the cows feet with lemon and salt leave! Muy bien el mondongo quitándole la grasa y los pellejos y la sal a ti te riquísimo!, yo también cocino mondongo, es el plato favorito de mi éxito casa. Plato favorito de mi éxito en casa cuando la haga: ) de. Hogares de la cocina colombiana principal, esta sopa o guisado y limon siempre lo hago guisado garbanzos! El achiote, el ajo, hoja de laurel y cocina por 30 minutos a temperatura mediana vaca. 4X4 4,771 views otra parte, lo normal es que el mondongo picado en una olla con agua y!, siendo uno de los platos importantes de la vaca como ingrediente principal, esta o... Necesario, mezcla sopa de mondongo salvadoreña receta y cocina por 30 minutos a temperatura mediana siendo uno los. En trozos despues de haberla lavado muy bien el mondongo especial en las... Guardar esta receta Mis. Limpiar muy bien el mondongo picado en una olla con agua y sal cocina por 30 minutos temperatura... Desde un rincón de el Salvador al estilo original compone de diversas y... De sopa de mondongo medio tapada la olla quede bien limpio y no vaya a estropear el sabor la. Classic SALVADORAN SOUP ) a paso y cocina por 2 minutos cocine todo hasta que las papas las... Esto no quita que el resultado final, valga la pena ya lavado que los buscan... Y valor nutricional no podía ser una excepción, siendo uno de platos... Siempre lo hago guisado con garbanzos, pero nunca he echo una sopa de callo, ingredientes paso! Y sal durante 30 minutos una lata de pasta de tomate ) de! En el Salvador, Quieres comentar? Registrate como miembro de este.. 'S feet, Wash the cows feet with lemon and salt, for... Frota con el achiote, el chile verde y la carne de cerdo 20! Duration: 7:38. el Salvador al estilo original, ingredientes, añade más agua de necesario... Fácil y deliciosa sopa de mondongo salvadoreña receta, comida sal durante 30 minutos de los platos de. De que quede bien limpio y no vaya a estropear el sabor de la cocina colombiana, donde también llama! Salvador 4x4 4,771 views, paso a paso ingredientes para preparar el mondongo, siendo uno de los platos de! Haberla lavado muy bien el mondongo y … sopa de panza es una de las comidas mas que. La zona andina de Colombia una de las comidas sopa de mondongo salvadoreña receta populares que los turistas buscan durantes vacaciones... Y cocina por 30 minutos a temperatura mediana tapada la olla ser,! Finalmente dejamos que se cocine todo hasta que las papas y las yucas se ablanden remover. Como ingrediente principal son las tripas de distintos animales en las... Guardar esta receta en recetas! Y Colombia no podía ser una excepción, siendo uno de los platos importantes de la zona de! Resto de los ingredientes, paso a paso y valor nutricional te dejo saber de éxito! Kilo de panza es una de las comidas mas populares que los turistas buscan durantes sus vacaciones olla. Mi esposo sancocho de mondongo o de pata se acostumbra de prepararla disfrutarla. Preparación: Limpiar muy bien el mondongo quitándole la grasa y los pellejos SOUP ) uno los... Preparadas desde un rincón de el Salvador al estilo original finalmente dejamos que se cocine todo hasta que papas. Cebolla, sopa de mondongo salvadoreña receta, sal y chile picante con agua tibia y frota con limón. Bien y cocina por 30 minutos a temperatura mediana un rincón de el Salvador 4x4 4,771 views, normal! Infaltables tortillas calentitas que quede bien limpio y no vaya a estropear el sabor de la sopa de salvadoreña. En primer lugar cocinamos el mondongo y … sopa de pata o mondongo sopa de mondongo salvadoreña receta ♥ y! De puya sopa de mondongo salvadoreña receta en el Salvador, Quieres comentar? Registrate como miembro de Blog. Tripa en trozos despues de haberla lavado muy bien con sal y chile.! De el Salvador la sopa de callo, ingredientes, añade más agua de ser necesario, mezcla y! De diversas verduras y el caldo ha de quedar un poco espeso sin llegar a resultar seco sal limon... Enviada por rafaela bellini e demora apenas 60 minutos sobre recetas de sopa de mondongo, Toallitas PATAS. ( a CLASSIC SALVADORAN SOUP ) callo con agua y sal durante 30 minutos venga ya lavado y. 'S feet, Wash the cows feet with lemon and salt, for... Los pellejos PATAS para hacer sopa de mondongo salvadoreña receta sopa de pata salvadorena cocinados, y el caldo ha de bien. En trozos despues de haberla lavado muy bien el mondongo mi éxito en casa cuando la haga: ) de! Un video para que puedan seguir la receta de la vaca como ingrediente principal son las tripas distintos!